13 مزیت شگفت انگیز گالانگال برای سلامتی مزایای گالانگال شامل مبارزه با التهاب، تقویت سیستم ایمنی، افزایش تعداد و تحرک اسپرم، محافظت در برابر سرطان، یک ضد میکروبی طبیعی، مفید برای پوست، حمایت از سلامت گوارش، مرتبط با سلامت مغز، ممکن است به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند، با بیماری های تنفسی مبارزه می کند. می تواند سلامت قلب را تقویت کند، در زرادخانه زیبایی شما نیز ضروری است و ممکن است به رفع حالت تهوع کمک کند.
13 مزیت شگفت انگیز گالانگال برای سلامتی دوستداران غذاهای تایلندی ممکن است با آن نت های گیاهی تند، تند و مرکبات مانند در سوپ ها و کاری آشنا باشند. این زنجبیل نیست، گلنگال است.
همچنین به عنوان ریشه لائوس، کاه، گالانگا یا زنجبیل سیامی شناخته می شود، گالانگال یکی از اعضای Zingiberaceae است. از آنجایی که زنجبیل از خانواده یکسانی است، ظاهری مشابه دارد اما طعم آن متفاوت است. گالنگال طعمی تند فلفلی و تقریباً مرکباتی دارد، در حالی که زنجبیل تازه، تند و اصلاً شیرین نیست. پوست گالنگال صاف تر و رنگ پریده تر از زنجبیل است و گوشت آن بسیار سفت تر است. نمی توان آن را مانند زنجبیل رنده کرد، اما در عوض باید قبل از استفاده خرد یا ریز خرد شود.
گالانگال یک ادویه و یک درمان
برای هزاران سال، شفادهنده‌های عربی و آسیایی گلنگال را به‌عنوان غذا و دارو ارزشمند می‌دانستند – هر دو به دلایل خوبی. به لطف تجارت مواد غذایی، گالنگال راه خود را به دنیای غرب پیدا کرد و اکنون در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد.
با این اوصاف، بیایید سفری داشته باشیم تا ریزوم استوایی و اینکه دقیقاً چگونه می تواند برای سلامتی شما مفید باشد را بررسی کنیم.
گالنگال دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است
یک وعده 100 گرمی گالنگال خام فقط 71 کالری، کمی بیش از 6 درصد پروتئین، بدون چربی و 85 درصد کربوهیدرات دارد. با این حال، گالنگال مملو از فلاونوئیدهای قدرتمندی مانند آلپین، کامپفرید، گالانژین-3- متیل اتر و گالانژین است. ریزوم همچنین حاوی فلوبافان، گالانگول، باسورین، گادننس، تانن، اوژنول و کامپفرید است.
اسانس (0.07 – 0.10٪ در برگ، 0.17 – 0.25٪ در ریزوم و 0.25 – 0.28٪ در ریشه) در این ادویه نیروگاهی نیز نیاز به ذکر ویژه دارد. آنها با عملکردهای تقویت کننده سیستم ایمنی و ضد التهابی مرتبط هستند. مثال: متیل سینامات، سینئول و دی پینن.
13 مزیت شگفت انگیز گالانگال برای سلامتی
در مورد ویتامین ها و مواد معدنی، غنی از ویتامین های A و C، آهن و سدیم است.
13 دلیل اصلی برای استفاده از گالانگال
1. به مبارزه با التهاب کمک می کند
علاوه بر کمک به جلوگیری از پیری زودرس، قدرت ضد التهابی گلنگال به آرام کردن التهاب در سراسر بدن گره خورده است. جینجرول‌های ضدالتهابی در مهار سنتز پروستاگلاندین‌ها نقش دارند، که باعث می‌شود برخی از کارشناسان بر این باورند که ممکن است به بیماران مبتلا به آرتروز کمک کند.
13 مزیت شگفت انگیز گالانگال برای سلامتی
یک مطالعه در سال 2014 نشان داد که گالانگال ، یک فلاونول در گالانگال کمتر می‌تواند با مهار فسفوریلاسیون ERK و NF-kB-p65 اثر ضد التهابی ایجاد کند. التهاب پاتوژنز رایج بسیاری از بیماری های مزمن از جمله آرتریت روماتوئید، بیماری های التهابی پوست و بیماری روده است.
2. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
گالانگال مقادیر خوبی از ویتامین C و بیش از ده ها آنتی اکسیدان از جمله آلپاین و گالانگال را ارائه می دهد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
3. تعداد و تحرک اسپرم را افزایش می دهد
در خاورمیانه، گالانگال به عنوان یک داروی غرایز جنسی استفاده می شود، و جنوب شرق آسیا اغلب گالانگال را در درمان اختلالات قاعدگی استفاده می کنند. تحقیقات بیشتری در مورد این موضوع مورد نیاز است، اما یک مطالعه در سال 2014 نشان داد که عصاره اتانولی A. گالانگال به طور قابل توجهی اسپرم زایی موش را افزایش می دهد.
علاوه بر این، نشان داده شده است که مکمل روزانه آب انار و ریشه گالنگال حرکت اسپرم را تا سه برابر افزایش می دهد.
4. در برابر سرطان محافظت می کند
گالانگال عضوی از خانواده Zingiberaceae است که شامل زنجبیل، زردچوبه و هل نیز می شود. این گروه از گیاهان حاوی مواد شیمیایی گیاهی هستند که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی آنها با پیشگیری از سرطان مرتبط است.گالانگال ، یک فلاونوئید موجود در گالانگال ، نشان داده شده است که با سمیت ژنتیکی شیمیایی مبارزه می کند. گالانگال همچنین با آپوپتوز مرتبط است، برنامه خود تخریبی که بدن از آن برای از بین بردن سلول های ناکارآمد استفاده می کند. مطالعه ای توسط Ha TK و همکاران نشان داد که گالانگال باعث القای آپوپتوز سلول های سرطانی روده بزرگ انسان HCT-15 و HT-29 می شود.
دانشمندان می گویند ریشه گلنگال در برابر سرطان های معده، پوست، پانکراس، سینه و کبد موثر است. طبق یک مطالعه در سال 2014، عصاره آبی گالانگال دارای اثر ضد تکثیر بر روی تومور معده انسان (AGS) و رده های سلولی L929 است.13 مزیت شگفت انگیز گالانگال برای سلامتی
اگر این درست باشد، مردم مجبور نیستند در آینده عوارض جانبی ناخوشایند شیمی درمانی را تحمل کنند.
5. گالانگال یک ضد میکروب طبیعی است
مطالعات نشان می‌دهد که اسانس‌های حاصل از ریزوم‌های خشک و تازه گالنگال می‌توانند باکتری‌ها، مخمرها، قارچ‌ها و انگل‌ها را مهار کنند. Terpinen-4-ol، یکی از مونوترپن های موجود در اسانس گالانگال ، دارای فعالیت ضد میکروبی در برابر Trichophyton mentagrophytes است.
استات استاتوکسی چاویکول (ACA) در گالانگال در برابر استافیلوکوکوس اوره فعال است.
ما، لیستریا مونوسیتوژنز، اشریشیا کلی، سالمونلا تیفی موریوم و کلستریدیوم پرفرنجنس. در مقایسه با زردچوبه و زنجبیل، در برابر استافیلوکوکوس اورئوس موثرتر است.
6. گالانگال برای پوست خوب است
ما می دانیم که آنتی اکسیدان ها از سلامت پوست حمایت می کنند، اما گالانگال ممکن است در واقع به عقب برگرداندن زمان در هنگام پیری پوست کمک کند. در یک مطالعه in vivo منتشر شده در Costetics and Toiletries، دانشمندان بیان کردند که عصاره گالنگال تولید اسید هیالورونیک را افزایش می دهد. با کمال تعجب، شرکت کنندگان کاهش خطوط لبخند، افزایش درخشندگی پوست و تراکم پوست را گزارش کردند.
گلنگال همچنین اگزما، سوزش و خارش و عفونت های قارچی را تسکین می دهد. با دوز سالم ویتامین C، گلنگال به جوانسازی پوست نیز کمک می کند. امتیاز خوب برای ادویه با مزایای بسیار زیاد!
13 مزیت شگفت انگیز گالانگال برای سلامتی
7. گالانگال از سلامت گوارش حمایت می کند
فیبر موجود در گالنگال – دو گرم در هر صد گرم – از سلامت روده و منظم بودن روده حمایت می کند. گالانگال ترشح بزاق و اسید گوارشی را کاهش می دهد و در نتیجه دستگاه گوارش را تسکین می دهد. این به ویژه برای بیماران زخمی مفید است.
در طب آیورودا و سایر طب جایگزین آسیایی، گالانگال برای کمک به گاز، گرفتگی عضلات، یبوست و حتی توقف سکسکه استفاده می شد. اندونزیایی ها گلنگال تازه رنده شده با نمک را با معده خالی مصرف می کنند تا مشکلات گوارشی را کاهش دهند.
8. با سلامت مغز مرتبط است
برخی از مواد مغذی و ACA موجود در گالنگال با مغز سالم و شناخت بهتر و همچنین محافظت در برابر افسردگی مرتبط است. همچنین شواهد نشان می‌دهد که با کاهش رسوب پلاک بتا آمیلوئید در مغز، این ادویه می‌تواند شروع بیماری‌های عصبی را کند یا از آن جلوگیری کند. تحقیقات حیوانی نیز اثر ضد فراموشی گالانگال را تایید کرده است.
اگر می‌خواهید خاطرات خود را حفظ کنید یا از زوال شناختی جلوگیری کنید، سعی کنید آن را به یک عنصر اصلی تبدیل کنید.
9. ممکن است به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند
ما مدت هاست می دانیم که افزایش سطح کلسترول خطر ابتلا به تقریباً هر بیماری مزمن را افزایش می دهد، از جمله حمله قلبی، بیماری عروق محیطی و سکته. کامپفرول، کوئرستین و گالانین، فلاونوئیدهای اولیه موجود در گالنگال، می توانند از افزایش کلسترول جلوگیری کنند. تحقیقات همچنین نشان می دهد که این ترکیبات می توانند سنتاز اسید چرب را مهار کنند و در نتیجه سطح کلسترول و تری گلیسیرید خون را کاهش دهند.
10. با بیماری های تنفسی مبارزه می کند
گالانگال برای هزاران سال به عنوان یک درمان طبیعی برای سرماخوردگی، سرفه و گلودرد در سراسر آسیا مورد استفاده قرار گرفته است. چای گالنگال به دلیل خواص خلط آور خود به گشاد شدن ریه ها و شل شدن خلط کمک می کند. اثر ضد اسپاسم ادویه باعث کاهش خلط و همچنین گشاد شدن برونشیل ها می شود. عصاره گالانگال همچنین به دلیل اثر ضد التهابی خود به کنترل و تسکین آسم و سندرم دیسترس تنفسی حاد کمک می کند.
پزشکان طب سنتی آن را برای درمان بیماری های تنفسی پیشنهاد می کنند، ریشه تازه رنده شده گالنگال را دو یا سه بار در روز در آب داغ خیس کنید.
13 مزیت شگفت انگیز گالانگال برای سلامتی
11. می تواند سلامت قلب را تقویت کند
گالانگال از چند طریق از قلب شما محافظت می کند. نشان داده شده است که این ادویه باعث بهبود گردش خون، کاهش کلسترول LDL و تری گلیسیرید و همچنین ضد التهاب می شود. مطالعات نشان می دهد که گلنگال می تواند انقباضات قلبی را کاهش دهد و از غش و حمله قلبی محافظت کند. فیبر غذایی با اتصال به کلسترول در گردش و حذف آن از سیستم، خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد. گالنگال دارای مقدار زیادی فیبر است که آن را به یک ادویه دوستدار قلب تبدیل می کند.
12. در آرسنال زیبایی شما نیز ضروری است
گالانگال نیروگاه آنتی اکسیدان ها، اسیدهای چرب، ویتامین ها و مواد معدنی است. حتی دارای خواص ضد عفونی کننده است که به این معنی است که شما محلول یک مرحله ای خود را برای همه چیز از خشکی پوست سر، شوره سر، نازک شدن مو، انتهای دوشاخه و موارد دیگر دارید. آب گالانگال (یا ماسک) مانند جادو برای تقویت گردش خون در پوست سر عمل می کند.
ریشه گالانگال یکی از ضروریات رژیم زیبایی است. به عنوان یک ضد عفونی کننده قوی، زیر پوست قرار می گیرد تا باکتری های مولد آکنه را از بین ببرد. و بهترین بخش این است که این کار را بدون تحریک پوست انجام می دهد.
آنتی اکسیدان های موجود در ریشه باعث تقویت پوست می شود و با خطوط و چین و چروک ها مبارزه می کند، خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود می بخشد و موارد دیگر. در طب عامیانه از گلنگال برای تسکین و تسریع زخم های سوختگی استفاده می شد.
برای داشتن پوستی شاداب و جوان، مخلوط گلنگال رنده شده، عسل و آبلیمو را به طور منظم بمالید.
13. ممکن است با تهوع کمک کند
گالانگال از دیرباز یک درمان محبوب برای حالت تهوع بوده است که اغلب ناشی از تهوع صبحگاهی، بیماری حرکت و دریازدگی است. علاوه بر استفاده سنتی برای حالت تهوع، علم مدرن نیز از این ادعاها پشتیبانی می کند.
به طور خاص، شواهد به جینجرول، ماده فعال موجود در گالانگال و سایر اعضای Zingiberaceae اشاره دارد. یک مدل حیوانی نشان داد که جینجرول می تواند حمل و نقل دستگاه گوارش را افزایش دهد
13 مزیت شگفت انگیز گالانگال برای سلامتی
موفق باشید.