گوجی بری چیست؟ چه خواصی دارد؟ گوجـی بری نام میوه ای از دو گونه نزدیک به هم دیوخار Lycium barbarum و لیسیوم چینی Lycium chinense است.خواص گوجی بری که به نـام میـوه ولـف بـری هم شنـاختـه می شود، یکـی از بهتـرین وپرخاصیت ترین انواع توت هاست که بومی آسیا بوده، به کوچک و به رنگ قرمز یا نارنجی دیده میشود مزه ای ترش و شیرین مانند کرنبری دارد و هنگامی که خشک شود مانند کشمش می شود. گـوجی بری
که به عنوان توت گرگی نیز شناخته می شود، به عنـوان یک غذای بهداشتــی در کشورهای غربی معروف
است و مصرف آن از اوایل قرن بیست و یکم آغاز شده است
گوجی بری چیست؟ چه خواصی دارد؟ گوجى‌بری از بهترین چربى سوزهای طبيعى است كه می‌تواند وزن انسان را کاهش دهد. گفته میشود گوجى‌بری در پیشگیری بیماری سرطان مفید است. بالاترین غلظت آنتی‌اکسیدان در برگ گوجیبری وجود دارد که به عنوان چای و دمنوش استفاده میشود و دارای ارزش دارویی بالایی است. این میوه از غنی‌ترین منابع غذایی در بین میوه‌ها از جمله خانواده تمشک‌ها است. گوجیبری طعم شیرینی دارد و خشک شده آن مانند کشمش است. این میوه به صورت تازه، خشکبار، آب‌میوه و عصاره مصرف میشود. علاوه بر میوه، برگ‌های این گیاه هم به عنوان دمنوش مورد استفاده قرار می‌گیرد. تنظیم قندخون از جمله برای افراد دیابتی، تأمین ۱۸۰ درصد از ویتامین آ مورد نیاز روزانه و جلوگیری از بیماری چشم دژنراسیون ماکولا، منبع سرشار آهن و اسیدفولیک (۱۵ برابر اسفناج)، حاوی ۲۱ ماده معدنی از جمله روی، کلسیم، ژرمانیوم، سلیوم و فسفر از جمله خواص میوه و دمنوش گیاه گوجیبری است. در بازار بازرگانی اروپا و آمریکا به نام یکی از با ارزش‌ترین گیاهان دارویی و اکسیر جوانی و تندرستی است. امروزه محصولات زیبایی زیادی وجود دارد که دارای گوجی بری مانند لوسیون بدن، شامپو یا هر نوع محصول پوستی دیگر است. این به دلیل فواید توت گوجی در مراقبت از پوست است.
انواع گوجی بری ها منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند، از جمله:
-
ویتامین ث
- فلز روی
- آنتی اکسیدان ها
- آهن
-
فیبر
-
ویتامین A
گوجى بری قویترین و پرقدرت ترین چربى سوز کاملاً طبیعى دنیاست که می‌تواند ماهیانه بین سه تا چهار کیلو از وزن را کاهش دهد.
طرز تهیه دمنوش میوه ی گوجی بری
برای تهیه دمنوش گوجی بری کافی است مانند دم کردن بیشتر دمنوش ها، میوه گوجی بری خشک شده را (مثلا به مقدار یک پیمانه) داخل یه قوری مناسب ریخته و روی آن آب جوش بریزید و بگذارید ۵ دقیقه دم بکشد.
طرز تهیه دسر گوجی بری
برای تهیه ی دسر نیز می توانید ۲ قاشق غذاخوری از گوجی بری خشک شده را به مدت ۱۰ دقیقه در یک چهارم فنجان آب جوشیده بریزید و سپس آب آن را خالی کنید و نصف قاشق چایخوری از ماست یخ زده ی کم چرب را به آن اضافه نمایید.
مواد مغذی گوجیبری:
ارزش غذایی (20 گرم خشک شده)
-
کالری : 100
-
پروتئین : 4 گرم
-
فیبر : 3 گرم
-
قند : 13 گرم
فواید سلامتی بخش گوجی‌بریگوجی‌بری برای سلامتی
فواید زیاد و مهمی دارد که یا برخی از آنها اینجا آشنا می‌شویم: پیشگیری از دیابت
دیابت یکی از بزرگ‌ترین بیماری‌هایی است که در عصر مدرن گریبان گیر بشر شده است. پیشگیری و درمان دیابت در زمانه‌ی ما بسیار مهم شده، چون اگر جلوی این بیماری گرفته نشود منجر به سایر بیماری‌های خطرناک مانند چاقی مفرط، بیماری‌های قلبی، بیماری‌های عروقی، سکته و بیماری‌های چشم میشود. یکی از مهم‌ترین خواص گوجیبری توانایی آن در کنترل و مدیریت دیابت است. تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که مشتقات این میوه حاوی مقادیر قابل‌توجهی از مواد کاهنده‌ی قند خون است.کنترل سطح کلسترول خون
از بین برنده‌ی رادیکال‌های آزاد
بهبود کیفیت خواب
خواص ضد سرطانی
حفاظت از سلول‌های مغزی
افزایش کمیت و کیفیت اسپرم
حفاظت از سلامت قلبی و عروقی
بهبود قدرت بینایی
حفظ سلامت بدن
پیشگیری از آسیب‌های کبدی
مراقبت از پوست
به خاطر آسیب‌دیدگی لایه‌ی ازن در چندین نقطه‌ی جهان، همه‌ی ما در معرض اشعه‌ی مضر خورشیدی هستیم. اگر پوست ما بدون محافظت در برابر اشعه‌ی ماوراءبنفش قرار بگیرد دچار آسیب و در مواردی حتی دچار سرطان پوست خواهد شد. ما می‌توانیم با مصرف گوجیبری این آسیب را کاهش دهیم. تحقیقات نشان داده‌اند گوجیبری به علت داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی می‌تواند به مقدار قابل‌توجهی از التهابات و آسیب‌های پوستی جلوگیری کند.
خواص گوجی بری گوجی بری چیست؟
شیوه مصرف گوجی بری چیست؟
گوجی بری را می توان خشک شده و مانند کشمش و با ماست، چای، آجیل یا به صورت نوشیدنی مصرف نمود. از گوجی بری تازه نیز می توان در غذاهایی مانند مرغ یا بوقلمون شکم پر استفاده کرد. بیشتر سوپر مارکت ها انواع توت خشک گوجی را به صورت بسته بندی شده و در بخش فله به فروش می رسانند. همچنین می توانید آنها را تازه پیدا کنید. مثل کشمش یا انواع توت های تازه آن ها را مصرف کنید. آنها را درون غلات یا ماست صبحانه مخلوط کنید، آنها را به مخلوط دنباله خود اضافه کنید یا آنها را به صورت آب یا چای بنوشید. همچنین می توانید گوجی بری را با گوشت گوسفند یا بوقلمویی بدون چربی سرو کنید تا یک شیرینی خوش طعم به غذاهای دلچسب اضافه کنید. به علاوه، میزان ویتامین C آنها به بدن شما کمک می کند که آهن گوشت را جذب کند. از خوردن گوجی بری های حاوی سولفیت که باعث واکنش های حساسیت زا می شوند ، اجتناب کنید. امروزه گوجی بری را به صورت عصاره و قرص های مکمل به بازار عرضه می کنند
گوجی بری چیست؟ چه خواصی دارد؟
عوارض جانبی گوجیبری
واکنش‌های آلرژیک: گوجیبری برای برخی از مردم حساسیت‌زاست و می‌تواند موجب واکنش‌های آلرژیکی مانند آنژیوادم صورت، تنگی نفس، کهیر، خارش دهان یا گوش‌ها یا زیر بغل، خارش‌های پوستی، آنافیلاکسی و انواع دیگر واکنش‌های آلرژی شود.
وارفارین:
گوجیبری ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد و موجب خونریزی شود. وارفارین ازجمله داروهایی است که با گوجیبری تداخل دارد. وارفارین یک داروی ضد انعقادی است و مصرف هم‌زمانش با گوجیبری ممکن است به خونریزی منجر شود. بیمارانی که وارفارین مصرف می‌کرده‌اند و هم‌زمان گوجیبری خورده‌اند گزارش کرده‌اند که دچار خون‌دماغ، کبودی و خونریزی مقعدی شده‌اند. علاوه بر وارفارین کسانی که داروهایی مثل آسپیرین، هپارین، ایبوپروفن و ناپروکسین مصرف می‌کنند هم نباید گوجی بری بخورند.
سایر داروها:
گوجیبری ممکن است با برخی داروهای خاص آنتی‌بیوتیک، آنتی‌ویروس، ضد سرطان، ضدافسردگی، داروهای پایین آورنده‌ی کلسترول، داروهای تقویت دستگاه ایمنی و داروهای ضد پوکی استخوان هم تداخل داشته باشد. مصرف‌کنندگان این داروها از خوردن گوجیبری پرهیز کنند. هرگونه استفاده‌ی دارویی از گوجیبری باید بعد از مشورت با پزشک باشد.
ممکن است باعث افت فشار خون شود.
مطالعات نشان می دهد که توت گوجی همچنین می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. این ممکن است خبر خوبی باشد، اما اگر فرد در حال حاضر برای درمان فشار خون بالا از داروهای خود استفاده کند. آنگاه توت های گوجی ممکن است باعث افزایش عملکرد داروهایی که باعث کاهش فشار خون می شوند، شود. این می تواند به افت فشار خون در سطح خطرناکی منجر شود. گرچه هیچ تحقیق مستقیمی برای اثبات این امر وجود ندارد، اما این احتمال وجود دارد. اگر در حال حاضر برای درمان فشار خون بالا در حال استفاده از دارو هستید، لطفاً قبل از مصرف انواع گوجی بری، با پزشک خود مشورت کنید.
ممکن است منجر به اسهال شود.
برخی شواهد حکایتی حاکی از آن است که مصرف بیش از حد گوجی بری می تواند منجر به اسهال شود. با این حال، هیچ مدرک مشخصی برای اثبات این موضوع وجود ندارد. اگر مشکلات گوارشی دارید، لطفاً قبل از مصرف انواع گوجی بری با پزشک خود مشورت کنید.
ممکن است باعث سقط جنین شود.
انواع گوجی ها حاوی بتائین هستند. اگرچه هنوز تحقیقات مشخصی صورت نگرفته است، برخی از شواهد حکایتی حاکی از آن است که بتائین ممکن است باعث سقط جنین شود. از این رو، زنان باردار و شیرده باید تا زمان مشورت با پزشک خود از مصرف گوجی بری اجتناب نمایند. همچنین می تواند منجر به مشکلات گوارشی خفیفی شود. بنابراین بهتر است هنگام داشتن مشکلات گوارشی مزمن از خوردن این میوه خودداری کنید.
ممکن است موجب افت قند خون بسیار زیاد شود.
گوجی بری ها می توانند سطح قند خون را کاهش دهند. آنها به عنوان گزینه های درمانی احتمالی برای مدیریت دیابت شناخته شده اند. اما اگر در حال حاضر به داروهای دیابت وابسته هستید، ممکن است باعث شود سطح قند خون بیش از حد کاهش یابد. هیچ تحقیق مستقیمی وجود ندارد مبنی بر اینکه گوجی بری می تواند باعث هیپوگلیسمی شود. با این حال، بهتر است احتیاط کنید.
ممکن است باعث آلرژی شود.
گوجی بری ها می توانند باعث ایجاد آنافیلاکسی شوند، وضعیتی که بدن در آن حساس می شود. پروتئین های انتقال چربی در انواع گوجی بری ها می توانند مسئول این واکنش ها باشند. علائم آنافیلاکسی شامل کهیر، مشکل در تنفس، حالت تهوع، استفراغ، اسهال، سرگیجه و صدای خشن است. افراد در معرض خطر آلرژی غذایی تا زمانی که تأیید پزشک خود را دریافت نکنند، نباید انواع گوجی بری را مصرف کنند.
گوجی بری چیست؟ چه خواصی دارد؟ گوجی بری چیست؟
شما میتوانید قرص لاغری گوجی بری را از الماس طب تهیه کنید.
قرص لاغری گوجی بری (Goji Berries) از چربی های بدن به عنوان سوخت مورد نیاز برای بدن استفاده کرده و باعث سوزاندن چربی های انباشته شده در بدن می شود. قرص گوجی بری هم چنین اثرات ضد اشتهای قوی داشته و باعث کاهش گرسنگی، ولع مصرف به شیرینی جات و جلوگیری از ریزه خواری می شود. قرص لاغری گوجی بری هم چنین نقش موثری در کاهش آب احتباس شده در بین بافت ها، افزایش انرژی، بهبود سیستم گوارشی، کاهش کالری دریافتی و … دارد
موفق باشید.
