کمبود B12 و افزایش وزن : ویتامین B12 که به نام کوبالامین نیز شناخته می شود، یک ویتامین محلول در آب است که در فرآیندهای مختلف بدن نقش دارد. به عنوان مثال، بدن شما از آن برای ساخت DNA و تولید گلبول های قرمز جدید و همچنین تولید انرژی استفاده می کند. حتی ممکن است بر روحیه و حافظه شما تأثیر بگذارد و در کمک به عملکرد صحیح مغز و سیستم عصبی شما مؤثر است.
بنابراین، کمبود این ماده مغذی می تواند اثرات ناتوان کننده ای برای سلامتی داشته باشد.
علاوه بر این، برخی از افراد اخیراً پیشنهاد کرده اند که افزایش وزن ناخواسته به لیست عوارض جانبی احتمالی اضافه شود.
این مقاله آخرین شواهد علمی را برای تعیین اینکه آیا کمبود ویتامین B12 ممکن است منجر به افزایش وزن شود، مرور می‌کند.
ایجاد و علائم کمبود ویتامین B12
برای جذب موثر ویتامین B12، بدن شما به معده و روده سالم، لوزالمعده با عملکرد خوب، و سطوح به اندازه کافی بالای فاکتور درونی، پروتئینی که به ویتامین B12 در معده متصل می شود، نیاز دارد.
زنان بالغ به 2.4 میکروگرم ویتامین B12 در روز نیاز دارند. این نیاز در دوران بارداری و شیردهی به 2.8 میکروگرم در روز افزایش می یابد. مردان بالغ می توانند نیازهای خود را با مصرف 2.6 میکروگرم ویتامین B12 در روز تامین کنند.
ویتامین B12 اضافی را می توان در کبد ذخیره کرد و هر روز فقط مقادیر کمی از طریق ادرار، عرق یا مدفوع از بین می رود. به همین دلیل و نیاز روزانه اندک، ممکن است یک سال یا بیشتر از دریافت ناکافی ویتامین B12 طول بکشد تا کمبود آشکار ایجاد شود.
با این حال، زمانی که وجود داشته باشد، می تواند عواقب ناتوان کننده ای داشته باشد.
علائم کمبود ویتامین B12 عبارتند از:
خستگی مزمن
تنگی نفس
تپش قلب
سوزن سوزن شدن یا بی حسی در اندام ها
تعادل ضعیف
از دست دادن تمرکز
حافظه ضعیف
سرگردانی
تغییرات خلق و خوی
بی اختیاری
بیخوابی
افرادی که بیشتر در معرض خطر ابتلا به کمبود هستند شامل افراد مسن و همچنین افرادی هستند که سیگار می کشند، از الکل سوء استفاده می کنند یا از رژیم گیاهخواری یا وگان پیروی می کنند.
جراحی روده، نارسایی پانکراس، رشد بیش از حد باکتری های روده کوچک (SIBO)، عفونت های انگلی و برخی اختلالات خودایمنی از عوامل خطر اضافی در نظر گرفته می شوند.
علاوه بر این، برخی داروها، از جمله متفورمین، مهارکننده های پمپ پروتون، و آنتی اسیدها نیز ممکن است توانایی بدن شما را برای جذب ویتامین B12 از رژیم غذایی شما کاهش دهند.
خلاصه
کمبود ویتامین B12 می تواند خود را از طریق علائم مختلفی نشان دهد. افرادی که بیشتر در معرض خطر کمبود هستند عبارتند از افراد مسن، گیاهخواران، و کسانی که دارای شرایط پزشکی خاص یا مصرف برخی داروها هستند.
چرا کمبود ویتامین B12 بعید است بر وزن شما تأثیر بگذارد؟
کمبود B12 و افزایش وزن علیرغم فرآیندهای متعددی که ویتامین B12 در آن نقش دارد، شواهد کمی وجود دارد که نشان دهد این ویتامین بر افزایش یا کاهش وزن تأثیر دارد.
بیشتر شواهدی که باعث این ادعا می شود از چند مطالعه مشاهده ای ناشی می شود.
به عنوان مثال، یک مطالعه اشاره می‌کند که به نظر می‌رسد افراد دارای اضافه وزن یا چاقی سطح ویتامین B12 کمتری نسبت به افرادی که شاخص توده بدنی (BMI) در محدوده «طبیعی» دارند.
تحقیقات بیشتر مشاهده کرده است که افرادی که به طور داوطلبانه مکمل های ویتامین B12 مصرف کرده اند، در طی 10 سال بین 2.5 تا 17 پوند (1.2 تا 7.7 کیلوگرم) نسبت به افرادی که مکمل این ویتامین را مصرف نکرده اند، اضافه وزن پیدا کرده اند.
با این حال، چنین مطالعات مشاهده‌ای نمی‌توانند تأیید کنند که آیا سطوح پایین ویتامین B12 عامل افزایش وزن است یا اینکه آیا آنها چیزی هستند که در برابر سطوح پایین محافظت می‌کنند.
از سوی دیگر، به نظر می رسد کمبود ویتامین B12 باعث از دست دادن اشتها در برخی افراد می شود که منجر به کاهش وزن به جای افزایش وزن می شود.
با این حال، شواهد فعلی آنقدر ضعیف هستند که نشان دهند کمبود ویتامین B12 تأثیر قوی یا خاصی بر وزن دارد – چه افزایش یا کاهش وزن. (منبع)
لطفا مقالات مرتبط دیگر را مطالعه کنید