پیاز چه خواصی دارد؟ پیاز سبزیجاتی هستند که در زمین رشد می کنند. پیاز قبل از پختن می تواند بو و طعم قوی داشته باشد. آنها طعم زیادی به دستور العمل های سنتی و سایر غذاها می دهند.
از پیاز چه می دانیم؟
پیازهای سبز، سفید، زرد و قرمز امروزه از سبزیجات رایج در باغ های شمالی هستند زیرا در آب و هوای ما به خوبی رشد می کنند. همچنین می توان آنها را از فروشگاه خریداری کرد. خوردن سبزیجات محلی و غذاهای سنتی به حفظ سلامت بدن کمک می کند.
در صورت خرید پیاز، به دنبال پیازهایی گرد، سفت و بدون کپک سبز، لکه های نرم و پژمرده باشید. به دنبال پیازهایی باشید که ساقه های سبز تیره دارند.
بسیاری از جوامع شمالی یک یا چند جامعه، حیاط خلوت، باغ سرپوشیده یا گلخانه دارند. جامعه شما امسال چه رشدی دارد؟
مواد مغذی موجود در پیاز
محتوای مواد مغذی در هر وعده
پیاز، خام
125 میلی لیتر (85 گرم)
منبع عالی 25 درصد یا بیشتر از یک ماده مغذی در روز را تامین می کند
منبع خوب 15 تا 24 درصد از یک ماده مغذی را در روز تامین می کند
Fair Source 5 تا 14 درصد از یک ماده مغذی را در روز تامین می کند
ویتامین سی
B6
اندازه های مرجع از راهنمای غذای کانادا (1/2 فنجان = 125 میلی لیتر برای اکثر میوه ها و سبزیجات؛ وزن متفاوت است) آمده است.
مقدار کمک هزینه غذایی توصیه شده (RDA) بر اساس نیازهای یک دختر 14 تا 18 ساله است.
منابع عالی، خوب و منصفانه مواد مغذی برای هر نوع منبع غذایی استاندارد شده است.
آیا می دانستید؟
پیاز منبع مناسبی از ویتامین C است که لثه ها، دندان ها و پوست ما را سالم نگه می دارد.
پیاز منبع مناسبی از ویتامین های گروه B مانند B6 است که برای رشد و سلامت پوست، مو، اعصاب و ماهیچه ها مهم است.
نحوه نگهداری، تهیه و خوردن پیاز
پیاز کامل را در جای خنک، تاریک و خشک نگهداری کنید.
پوست آن را بگذارید و پیاز را قبل از نگهداری نشویید.
قبل از خوردن یا آماده کردن پیاز، پوست پیاز را جدا کنید.
پیاز را می توان به صورت خام، پخته یا ترشی مصرف کرد.
پیاز خرد شده را می توان به سوپ و خورش اضافه کرد.
پیاز خام خرد شده را می توان به سالاد اضافه کرد.
برش پیاز معمولا چشمان شما را آب می کند.
این طبیعی است و مشکلی نیست. پس از خرد کردن پیاز از دست زدن به چشم خودداری کنید.
پیاز خرد شده را می توان در فریزر نگهداری کرد و بعداً در سوپ و خورش استفاده کرد.
تغذیه سالم
پیاز چه خواصی دارد؟ پیاز برای طعم دادن به گوشت، سوپ، خورش، کاسرول و سالاد استفاده می شود.
پرورش غذا به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم
بیرون رفتن به باغ راهی عالی برای فعال بودن است. رشد، جمع آوری و خوردن غذاهای باغی به حفظ سلامتی ما کمک می کند. (منبع)