منابع لیزین در غذا : لیزین یکی از اسیدهای آمینه ضروری است که بدن شما برای ساخت پروتئین به آن نیاز دارد. از آنجایی که بدن ما نمی تواند اسیدهای آمینه ضروری تولید کند، از جمله لیزین در رژیم غذایی شما تنها راه برای اطمینان از دریافت آن است.
لیزین نقش مهمی در حمایت از سیستم ایمنی شما دارد. همچنین ممکن است عملکرد ورزشی را بهبود بخشد. افراد مبتلا به بیماری های خاص مانند ویروس هرپس سیمپلکس (HSV) و دیابت نیز ممکن است از مصرف لیزین اضافی سود ببرند.
توصیه های دوز برای لیزین بسته به چیزی که از آن استفاده می کنید متفاوت است. دستورالعمل غذایی معمول برای لیزین 1 گرم (گرم) یا 1000 میلی گرم (میلی گرم) در روز است.
برای یافتن بهترین راه های دریافت لیزین در رژیم غذایی خود و آنچه باید در مورد مصرف مکمل های لیزین بدانید، به خواندن ادامه دهید.
غذاهای گیاهی سرشار از لیزین
اگرچه محصولات حیوانی شناخته شده ترین منابع لیزین هستند، اما می توانید مقدار زیادی از آن را از منابع گیاهی یا گیاهی نیز دریافت کنید. بسیاری از غذاهایی که سرشار از لیزین هستند نیز جزء اصلی یک رژیم غذایی سالم غنی از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی هستند.
اگر علاقه مند به افزایش میزان لیزین و مصرف کمتر آرژنین هستید، زردآلو خشک بخورید. به طور متوسط، زردآلوهای کم آب و نپخته، دو برابر بیشتر از آرژنین لیزین در هر وعده دارند.
آرژنین یک آمینو اسید نیمه ضروری است، به این معنی که بدن شما علاوه بر دریافت آن از منابع غذایی، آن را می سازد. شما باید آرژنین کافی را از یک رژیم غذایی متعادل دریافت کنید. آرژنین برای شما خوب است اما برای جذب با لیزین رقابت می کند. برای شرایط خاص، و برای بهره مندی هرچه بیشتر از لیزین، باید آرژنین کمتری مصرف کنید.
در اینجا برخی از منابع گیاهی عالی لیزین وجود دارد:
سبزیجات و میوه
آووکادوها
زردآلو خشک و انبه
چغندر
تره فرنگی
گوجه فرنگیها
گلابی ها
فلفل سبز و قرمز
سیب زمینیها
حبوبات
محصولات مبتنی بر سویا مانند:
تمپه
توفو
سویا
شیر سویا
لوبیا، از جمله:
لوبیا
لوبیا
لوبیا سیاه
نخود و هوموس
عدس
ادامه
آجیل، دانه ها و غلات
دانه کدو تنبل
پسته
کاشوبادام هندی
آجیل ماکادمیا
منابع لیزین در غذا : غلات معمولاً غنی از لیزین نیستند، اما برخی استثناهای قابل توجه – که اتفاقاً برای شما عالی هستند – عبارتند از:
کوینو
تاج خروس
گندم سیاه
سیتان
گوشت و لبنیات سرشار از لیزین
محصولات حیوانی مانند ماهی و تخم مرغ سرشار از لیزین هستند. سایر منابع حیوانی لیزین عبارتند از:
محصولات لبنی
ماست
پنیر
کره
شیر
غذای دریایی
صدف
میگو
حلزون ها
گوشت ها
گوشت گاو
گوشت خوک
جوجه
اگر می خواهید لیزین اضافی برای درمان ویروس هرپس سیمپلکس مصرف کنید، مصرف آرژنین خود را کم نگه دارید. برای کمک به پیشگیری و درمان تبخال می توان از رژیم های غذایی سرشار از لیزین و کم آرژنین استفاده کرد. (منبع)