فواید کدو حلوایی زمستانه برای سلامتی : آیا تا به حال در مورد فواید کدو سبز زمستانی فکر کرده اید؟ رنگ های مختلف چگونه در بهبود سلامت شما نقش دارند؟ یکی از دلایل زیادی که کدو حلوایی در فصول سرد سال تقاضای زیادی دارد، فیبر و تراکم غذایی بالای آن است. برخی از مزایای سلامتی شامل بهبود فشار خون، حمایت از سلامت روده و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های خاص است.
بیش از 100 نوع کدوی تابستانی و زمستانی وجود دارد. همه آنها میوه های فوق العاده مفیدی هستند (و بله، کدو سبز میوه محسوب می شود). کدو حلوایی چیزی بیش از تکه های تزئینی روی میز شکرگزاری شماست. بین سطوح آنتی اکسیدانی و فهرست بزرگی از ویتامین ها، آنها یکی از بهترین موادی هستند که می توانید به منوی شام پاییز یا زمستان خود اضافه کنید.
در اینجا مروری بر ویتامین ها و مواد معدنی موجود در کدو حلوایی و راه هایی است که می توانید از این کدوهای خوشمزه لذت ببرید:
کدو حلوایی بلوط
کدو حلوایی بلوط دارای یک پوسته سبز و سفت در قسمت بیرونی است، اما پر از وسط نارنجی پر جنب و جوش است که از نظر طعم غنی است.
فواید
این کدو حلوایی دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که می تواند ایمنی شما را تقویت کرده و به بدن شما در مبارزه با برخی بیماری ها کمک کند. کدو حلوایی بلوط حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C است که به تقویت استخوان ها و رگ های خونی کمک می کند. همچنین دارای ویتامین A است که به بهبود سلامت ریه ها، قلب و سایر اندام های حیاتی شما کمک می کند.
نحوه پختن
هنگام تهیه یک وعده غذایی با کدو حلوایی بلوط، میوه را از وسط نصف کنید و روغن زیتون را بریزید تا چربی های سالم اضافه شود. می توانید آن را در فر خود بپزید یا کباب کنید و روی آن را با چاشنی های شور یا شیرین پر کنید. دارچین می تواند به کدو بلوط شیرینی بیافزاید در حالی که هنوز مغذی است – یا حتی دسر. حتی می توانید پوست را برای فیبر اضافه بخورید.
کدو حلوایی
این کدو حلوایی در کنار طعم کره ای و رنگ پر جنب و جوشش طعمی شبیه به یک سیب زمینی شیرین دارد. بیرون و داخل آن بسیار سفت تر از سایر کدوها قبل از پختن است.
فواید
کدو حلوایی حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر است که می تواند به شما در حفظ وزن سالم و تنظیم حرکات روده کمک کند. شناخته شده است که به جلوگیری از سرطان روده بزرگ کمک می کند، در حالی که بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی می تواند سلامت چشم را بهبود بخشد.
نحوه پختن
کدو حلوایی داخل آن بسیار سفت تر است و نیاز به پخت طولانی تری دارد. این میوه را از وسط نصف کنید، دانه ها را بردارید و حدود 40 دقیقه تفت دهید تا یک غذای جانبی خوشمزه داشته باشید.
اسکواش اسپاگتی
ممکن است این کدو حلوایی زرد را در خواربارفروشی محلی خود دیده باشید. داخل کدو اسپاگتی واقعا شبیه اسپاگتی است. وقتی پخته می شود می تواند بافتی ترد اما خوشمزه داشته باشد.
فواید
این کدو حلوایی مقادیر بالایی ویتامین B6 و فیبر را برای شما فراهم می کند. همچنین حاوی ویتامین های A و C است که به سلامت لثه و سلامت کلی دندان کمک می کند. مردم از آن به عنوان جایگزینی با کالری کمتر برای اسپاگتی یا افزودن مواد مغذی بیشتر به وعده های غذایی خود استفاده می کنند.
نحوه پختن
فواید کدو حلوایی زمستانه برای سلامتی : هنگام تهیه کدو اسپاگتی، می توانید آن را از وسط نصف کرده و تفت دهید یا وسط آن را بردارید و بیرون را دور بریزید. این کدو می تواند جایگزین اسپاگتی را تقلید کند یا می تواند به عنوان یک غذای جانبی معمولی با کره و/یا پنیر عمل کند. (منبع)
لطفا مقالات مرتبط دیگر را مطالعه کنید