سالم ترین راه برای پختن و خوردن تخم مرغ : انتخاب تخم‌مرغ‌های ارگانیک یا پرورش‌یافته در مرتع یا روش پخت سریع‌تر ممکن است به تخم‌مرغ‌های مغذی‌تر منجر شود. هنگام سرخ کردن تخم مرغ، انتخاب روغن پخت و پز با حرارت بالا می تواند به کاهش رادیکال های آزاد مضر کمک کند.تخم مرغ یک غذای فوق العاده مغذی است.
آنها حاوی کالری نسبتا کمی هستند، اما مملو از موارد زیر هستند:
- پروتئین ها
- ویتامین ها
- مواد معدنی
- چربی های سالم
- مواد مغذی کمیاب مختلف
با این حال، روشی که شما تخم مرغ های خود را آماده می کنید می تواند بر مشخصات مواد مغذی آنها تأثیر بگذارد.
این مقاله سالم‌ترین روش‌های طبخ و خوردن تخم‌مرغ را بررسی می‌کند.
- کاترین فالز تجاری/گتی ایماژ
- مروری بر روش های مختلف پخت و پز
- تخم مرغ خوشمزه و بسیار متنوع است.
آنها را می توان به روش های مختلف طبخ کرد و به راحتی با سایر غذاهای سالم مانند سبزیجات ترکیب می شود. پختن آنها همچنین هر گونه باکتری خطرناک را از بین می برد و خوردن آنها را ایمن تر می کند. در اینجا خلاصه ای از محبوب ترین روش های آشپزی آورده شده است:
آب پز
تخم‌مرغ‌های پخته شده در پوسته‌شان در یک قابلمه آب جوش به مدت 6 تا 10 دقیقه بسته به اینکه می‌خواهید زرده خوب پخته شود، پخته می‌شوند. هر چه بیشتر آنها را بپزید، زرده سفت تر می شود.
سرخ شده در روغن
تخم مرغ های سرخ شده در یک تابه داغ که حاوی لایه نازکی از چربی پخت و پز است خرد می شوند. سپس می‌توانید آنها را «سمت آفتابی به بالا» بپزید، به این معنی که تخم‌مرغ از یک طرف سرخ شده است، یا «بیش از حد آسان»، یعنی تخم‌مرغ از هر دو طرف سرخ شده است.
پخته شده
تخم‌مرغ‌های پخته شده را در فر داغ در ظرفی با کف صاف می‌پزند تا تخم‌مرغ جا بیفتد.
درهم ریخته (نیمرو)
سالم ترین راه برای پختن و خوردن تخم مرغ : تخم مرغ های زده شده را در ظرفی می زنیم و در تابه داغ ریخته و روی حرارت ملایم هم می زنیم تا جا بیفتد. (منبع)
لطفا مقالات مرتبط دیگر را مطالعه کنید