تخم مرغ به چه میزان سالم است؟ تخم مرغ به قدری سالم است که به آن “مولتی ویتامین طبیعت” می گویند و در صدر فهرست بسیاری از سوپر غذاها قرار دارد. در اینجا 6 حقیقت سالم درباره تخم مرغ وجود دارد که ممکن است ندانید.
تخم مرغ آنقدر مغذی است که اغلب از آن به عنوان “مولتی ویتامین طبیعت” یاد می شود. آنها همچنین حاوی آنتی اکسیدان های منحصر به فرد و مواد مغذی قوی مغز هستند که بسیاری از افراد در آنها کمبود دارند. در اینجا دلیل وجود دارد که چرا تخم مرغ یکی از سالم ترین مواد غذایی روی کره زمین است.
تخم مرغ کامل در میان مغذی ترین مواد غذایی روی زمین است
یک تخم مرغ کامل حاوی طیف شگفت انگیزی از مواد مغذی است. در واقع، مواد مغذی موجود در آنجا به اندازه کافی برای تبدیل یک سلول لقاح یافته به یک بچه مرغ کامل است.
تخم مرغ سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین با کیفیت بالا، چربی های خوب و سایر مواد مغذی کمتر شناخته شده است.
یک تخم مرغ بزرگ حاوی:
- ویتامین B12 (کوبالامین): 9 درصد از RDA
- ویتامین B2 (ریبوفلاوین): 15 درصد از RDA
- ویتامین A: 6٪ از RDA
- ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک): 7٪ از RDA
- سلنیوم: 22 درصد از RDA
تخم مرغ همچنین حاوی مقادیر کمی از تقریباً تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن انسان از جمله کلسیم، آهن، پتاسیم، روی، منگنز، ویتامین E، فولات و بسیاری دیگر است.
یک تخم مرغ بزرگ حاوی 77 کالری، با 6 گرم پروتئین با کیفیت، 5 گرم چربی و مقدار کمی کربوهیدرات است.
درک این نکته بسیار مهم است که تقریباً تمام مواد مغذی در زرده وجود دارد، سفیده فقط حاوی پروتئین است.
خلاصه
تخم مرغ به چه میزان سالم است؟ تخم مرغ کامل فوق العاده مغذی است و در مقایسه با کالری حاوی مقادیر بسیار زیادی مواد مغذی است. مواد مغذی در زرده ها یافت می شود، در حالی که سفیده ها بیشتر پروتئین هستند. (منبع)
لطفا مقالات مرتبط دیگر را مطالعه کنید