افزودن شکر به قهوه ممکن است بر سلامتی تاثیری نداشته باشد : محققان دانمارکی و هلندی داده‌های حاصل از مطالعه طولی مردان کپنهاگ را تجزیه و تحلیل کردند تا ببینند آیا افزودن شکر به قهوه یا چای می‌تواند بر نتایج سلامتی تأثیر بگذارد یا خیر.
آنها به بروز دیابت، مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی یا سرطان و مرگ و میر ناشی از همه علل توجه کردند.
محققان دریافتند که افزودن شکر به قهوه یا چای به میزان قابل توجهی خطرات اضافی برای سلامتی ندارد.
قند بیش از حد در رژیم غذایی افراد می تواند منجر به مشکلات سلامتی از جمله پوسیدگی دندان، منبع مورد اعتماد چاقی و بیماری قلبی شود.
انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که روزانه بیش از 9 قاشق چایخوری شکر اضافه شده برای مردان و 6 قاشق چای خوری شکر افزوده برای زنان مصرف نشود، اما بسیاری از افراد اغلب از این مقدار بیشتر می کنند.
با داشتن یک قوطی نوشابه حاوی بیش از حد مجاز مصرف روزانه قند برای مردان و زنان، فراتر از این توصیه ها آسان است.
اخیراً، تیمی از محققان از مؤسساتی در دانمارک، هلند و بریتانیا به این فکر افتادند که آیا افزودن شکر به فنجان قهوه یا چای روزانه به همان اندازه که معمولاً تصور می شود برای سلامتی مضر است یا خیر.
با تجزیه و تحلیل داده های مطالعه مردان کپنهاگ، دانشمندان متوجه افزایش خطر مرگ و میر، دیابت یا مرگ و میر ناشی از سرطان یا بیماری قلبی در مردانی نشدند که به قهوه یا چای قند اضافه می کردند.
مطالعه مردان کپنهاگ در طول دهه 1970 آغاز شد و بر روی مردان دانمارکی 40 تا 59 ساله که مطالعه شروع شد تمرکز داشت.
بخشی از کار اولیه شامل ارزیابی سلامت قلب و ریه مردان، به علاوه واداشتن مردان به تکمیل پرسشنامه در مورد سبک زندگی آنها بود.
در یکی از قرار ملاقات‌های بعدی، پزشکان فشار خون، قد و وزن شرکت‌کنندگان را اندازه‌گیری کردند. یکی از پرسشنامه‌هایی که شرکت‌کنندگان در این زمان تکمیل کردند، در مورد مصرف قهوه و چای و اینکه آیا به این نوشیدنی‌ها شکر اضافه کرده‌اند یا خیر، پرسید.
از میان داده‌های موجود برای مطالعه مردان کپنهاگ، محققان در مطالعه جدید داده‌های 2923 مرد را که پارامترهای گنجاندن را داشتند، تجزیه و تحلیل کردند.
همه مردانی که وارد مطالعه شدند هیچ سابقه قبلی بیماری قلبی، سرطان یا دیابت نوع 2 را نداشتند. علاوه بر این، محققان تنها مردانی را که مصرف قهوه یا چای را نشان می‌دادند، شامل می‌شدند.
محققان به سوابق پزشکی، چه برای مردان زنده و چه درگذشتگان، برای 99 درصد از شرکت کنندگان دسترسی داشتند.
هنگامی که دانشمندان تجزیه و تحلیل خود را آغاز کردند، شرکت کنندگان را به دو گروه قند و بدون قند تقسیم کردند و خطر مرگ و میر ناشی از همه علل، مرگ و میر ناشی از سرطان، مرگ ناشی از بیماری قلبی و دیابت نوع 2 را برای هر گروه محاسبه کردند.
برای یک خبرنامه هفتگی دیابت ثبت نام کنید.
آخرین به روز رسانی دیابت را در یک خبرنامه هفتگی دریافت کنید. چه برای شما باشد چه برای یکی از عزیزان، ما تحقیقاتی را در مورد عوامل خطر، تغذیه، درمان و موارد دیگر جمع آوری می کنیم.
ایمیل خود را وارد کنید
حریم خصوصی شما برای ما مهم است
مقادیر کمی شکر اضافه شده احتمالا بی خطر است
افزودن شکر به قهوه ممکن است بر سلامتی تاثیری نداشته باشد : محققان از شرکت کنندگان نپرسیدند که چه مقدار شکر به قهوه یا چای خود اضافه کرده اند، اما فرض کردند که مقدار کمی شکر است. به طور کلی، آنها خطر قابل توجهی برای مسائل سلامتی در افراد گروه قند در مقابل گروه “بدون قند” پیدا نکردند. (منبع)
برای مطلب مرتبط با کاهش وزن به این مقاله سری بزنید
