آیا ویتامین C می تواند با سرماخوردگی مبارزه کند؟ قدرت تقویت کننده سیستم ایمنی ویتامین C به افسانه بودن محدود می شود. اما اگر این تنها مزیت سلامتی است که با ویتامین C مرتبط می‌شوید… خب، قطعاً این ماده مغذی را کم می‌کنید.
فهرست «انجام خیر» که به ویتامین C پیوست شده است طولانی است – به ویژه وقتی صحبت از سلامت و رشد کودکان می شود. و ممکن است به شما کمک کند تا از یک روز بیماری جلوگیری کنید.
بیایید با دکتر جان مک دانل، ایمونولوژیست اطفال، نگاهی دقیق‌تر بیندازیم.
ویتامین C چگونه به شما کمک می کند
بیایید با ادعای بزرگ ویتامین C برای شهرت به عنوان یک جنگجو در برابر بیماری شروع کنیم. دکتر مک دانل می گوید: به عنوان یک متخصص ایمنی، ویتامین C را دوست دارم زیرا برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن شما بسیار مهم است.
ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که برای کاهش آسیب به سلول های ناشی از رادیکال های آزاد در اطراف بدن شما کار می کند. به همین دلیل است که ویتامین C – همچنین به عنوان اسید اسکوربیک شناخته می شود – به عنوان راهی برای محدود کردن علائم سرماخوردگی و آنفولانزا معرفی می شود. (بیشتر در این مورد.)
آیا ویتامین C می تواند با سرماخوردگی مبارزه کند؟ دکتر مک‌دانل توضیح می‌دهد: «این به سلول‌های ایمنی شما کمک می‌کند تا به محل عفونت برسند و سپس به آن سلول‌های ایمنی کمک می‌کند تا هر چیزی را که بدن شما را آلوده می‌کند از بین ببرند».
اما ویتامین C نیز برای تشکیل بدن شما مهم است:
کلاژن، عروق خونی، غضروف و ماهیچه. این به حفظ بسیاری از بافت های بدن، از جمله پوست شما کمک می کند. همچنین طبق یک مطالعه به ترمیم بافت همبند و بهبود زخم کمک می کند.
انتقال دهنده های عصبی، مواد شیمیایی که برای سیگنال دهی در سیستم عصبی مهم هستند.
کارنیتین، یک ماده شیمیایی که از انتقال و تجزیه اسیدهای چرب برای تولید انرژی پشتیبانی می کند.
استخوان ها و دندان های سالم، که در طول سال های شکل گیری کودک شما بسیار مهم هستند.
آیا ویتامین C واقعا می تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند؟
بحث های زیادی در مورد اینکه آیا ویتامین C می تواند به پیشگیری از سرماخوردگی کمک کند وجود دارد.
دکتر مک‌دانل می‌گوید: «برخی تحقیقات نشان می‌دهند که ویتامین C به کاهش شدت سرماخوردگی کمک می‌کند، در حالی که تحقیقات دیگر با آن مخالف هستند.» “حقیقت احتمالاً جایی در این بین قرار می گیرد.”
خط پایین؟ نوشیدن یک لیوان آب پرتقال یا خوردن یک مشت توت ضرری ندارد اگر احساس سرماخوردگی کنید. یک مکمل ویتامین C برای مبارزه با بیماری نیز ممکن است ارزش امتحان کردن را داشته باشد.
دکتر مک دانل هشدار می دهد: «فقط توقع زیادی نداشته باشید».
چه مقدار ویتامین C نیاز دارید؟
کاملاً واضح است که ویتامین C مهم است. البته سوال بعدی اینه که چقدر نیاز دارید؟ وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده این توصیه های روزانه را بر اساس سن ارائه می دهد.
0-6 ماهگی: 40 میلی گرم.
7 تا 12 ماهگی: 50 میلی گرم.
1 تا 3 سال: 15 میلی گرم.
4 تا 8 سال: 25 میلی گرم.
9 تا 13 سال: 45 میلی گرم.
14-18 سال: 65 تا 75 میلی گرم.
19+ سال: 75 تا 90 میلی گرم.
خبر خوب؟ اکثر افرادی که رژیم غذایی سالمی دارند، ویتامین C کافی مصرف می کنند بدون اینکه واقعاً روی آن تمرکز کنند.
اما مطالعات جهانی نشان می‌دهد مناطقی وجود دارند که کمبود ویتامین C در آن‌ها با توجه به دسترسی محدود به غذا رایج است. برخی از شرایط سلامتی – از جمله اوتیسم – نیز می تواند منجر به کمبود ویتامین C شود.
علاوه بر این، سیگار میزان جذب ویتامین C از غذا را کاهش می دهد که می تواند منجر به کمبود شود. (منبع)