بهترین منابع ویتامین C : بدن شما نمی تواند ویتامین C را به تنهایی تولید کند. دکتر مک دانل می گوید، اما خوشبختانه، دریافت مواد مغذی کافی به سادگی خوردن یک رژیم غذایی سالم با انواع میوه ها و سبزیجات رنگارنگ است.
ویتامین C معمولا در غذاهایی مانند:
مرکبات، با پرتقال که نقش اصلی را در اختیار دارند.
سیب.
توت ها
کلم بروکلی.
فلفل.
سیب زمینیها.
گوجه فرنگیها.
دکتر مک دانل می گوید مکمل های ویتامین همچنین می توانند مقداری ویتامین C را به سیستم شما اضافه کنند. همیشه بهتر است قبل از شروع یک مکمل غذایی با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی صحبت کنید.
علائم کمبود ویتامین C
بیماری اصلی ناشی از کمبود ویتامین C اسکوربوت است که می تواند کشنده باشد.
بهترین منابع ویتامین C : این بیماری زمانی بلای جان دریاها بود. اسکوربوت بین قرن‌های 16 و 18 میلیون‌ها ملوان را بیمار کرد و کشت، زیرا سفرهای طولانی مدتی که دسترسی به میوه‌ها و سبزیجات تازه را محدود می‌کرد.
علائم اسکوربوت عبارتند از:
کم خونی
لثه های متورم و دارای خونریزی که ممکن است بنفش و اسفنجی شوند.
دندان های لق شده که ممکن است بیفتند.
خونریزی زیر پوست (خون‌ریزی‌های پوستی) که به صورت راش لکه‌های قهوه‌ای، قرمز یا آبی ظاهر می‌شود.
پوست خشن و پوسته پوسته که به راحتی کبود می شود.
موهای خشک و شکننده که مانند یک پیچ در پیچ می شوند.
ضعف و ناراحتی.
تشخیص اسکوربوت نیاز به آزمایش خون برای یافتن سطح ویتامین C شما دارد.
آیا می توانید بیش از حد ویتامین C دریافت کنید؟
به همان اندازه که ویتامین C ممکن است شگفت انگیز باشد، ممکن است مقدار زیادی از یک چیز خوب را دریافت کنید.
دکتر مک دانل خاطرنشان می کند که مشکلات زیادی وجود دارد که می تواند ناشی از زیاده روی در مصرف آن و مصرف بیش از حد ویتامین C باشد. (FYI: بدن شما از طریق کلیه ها از شر ویتامین C اضافی خلاص می شود.)
علائم مصرف بیش از حد ویتامین C می تواند شامل موارد زیر باشد:
اسهال
نفخ.
سنگ کلیه.
مشکلات ریتم قلب
اگرچه این چیزی نیست که شما خوردن یک پرتقال اضافی را در ناهار تجربه کنید. اما اگر سطوح بسیار بالایی از ویتامین C را از طریق مکمل های غذایی مصرف کنید، می تواند مشکل ساز شود.
نکته نهایی در مورد ویتامین C
ویتامین C برای بهترین عملکرد بدن شما ضروری است. به احتمال زیاد ویتامین C کافی از طریق رژیم غذایی دریافت می کنید. اگر احساس سرماخوردگی دارید، یک مکمل ممکن است کمک کند … اما انتظار معجزه نداشته باشید.
دکتر مک دانل می گوید: «مصرف ویتامین C بیشتر از آنچه توصیه می شود، فایده ای ندارد. “بدن شما فقط به آنچه نیاز دارد نیاز دارد – نه بیشتر و نه کمتر.” (منبع)