فواید انجیر برای سلامتی : میوه انجیر (Ficus carica L.) بومی غرب آسیا است. 1 در خاورمیانه و مناطق مدیترانه ای انجیر نماد طول عمر بوده و از زمان های قدیم مصرف می شده است.
انجیر را “میوه بدون گل” می نامند زیرا شکوفه بیرونی نشان نمی دهد. با این حال انجیر صدها گل خوراکی کوچک تولید می کند که در حفره داخلی میوه شکل می گیرند، رشد می کنند و شکوفا می شوند. پوست آنها، که از سبز تا بنفش سیاه متغیر است، خوراکی است و دانه های کوچک آن ها ترد ظریفی ایجاد می کنند.
انواع مختلفی از انجیر وجود دارد و برخلاف انجیر وحشی، اکثر گونه های تجاری موجود نیازی به گرده افشانی توسط زنبور ندارند. این برخلاف تصور رایج است که همه انجیرها حاوی زنبورهایی هستند که پس از رسوب گرده انجیر دیگر در داخل میوه مرده اند.
انجیر فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و مقادیر کمتری از ویتامین‌ها و مواد معدنی را فراهم می‌کند. مصرف انجیر با تعدادی از پیامدهای سلامتی مثبت از جمله کاهش التهاب، دوره‌های با درد کمتر و مدیریت وزن سالم مرتبط است.
به خواندن ادامه دهید تا درباره فواید اصلی انجیر برای سلامتی بیشتر بدانید.
سرشار از آنتی اکسیدان
هم گوشت و هم پوست انجیر حاوی چندین آنتی اکسیدان است، در درجه اول اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدها. اسیدهای فنولیک که از دستگاه گوارش به جریان خون جذب می شوند، اثرات ضد التهابی قوی در بدن دارند. آنها آسیب های ناشی از ترکیباتی به نام رادیکال های آزاد را جبران می کنند
رادیکال های آزاد از طریق متابولیسم طبیعی و در پاسخ به ورزش، قرار گرفتن در معرض نور خورشید و آلاینده های محیطی مانند دود سیگار و دود تولید می شوند.8 با گذشت زمان، تجمع رادیکال های آزاد تا حد زیادی مسئول پیری است و ممکن است در ایجاد بیماری ها نقش داشته باشد. از جمله سرطان و بیماری قلبی، و همچنین شرایطی مانند آرتریت
حمایت از سلامت دستگاه گوارش
فیبر موجود در انجیر از منظم بودن روده حمایت می کند. انجیر همچنین دارای پری‌بیوتیک‌هایی است که به تغذیه باکتری‌های پروبیوتیک مفید روده مرتبط با ضد التهاب کمک می‌کند. مصرف انجیر همچنین ممکن است برای افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) که مبتلا به IBS با یبوست غالب هستند، مفید باشد.
در یک مطالعه، افراد مبتلا به این عارضه که دو بار در روز حدود چهار عدد انجیر خشک می‌خوردند، در مقایسه با افرادی که دارونما دریافت کرده بودند، درد، اجابت مزاج و مدفوع سفت کمتری داشتند.
ممکن است از سلامت قاعدگی حمایت کند
یک مطالعه اخیر به تأثیر خوردن انجیر خشک بر علائم دیسمنوره اولیه یا دردهای پریود پرداخته است که بیش از نیمی از افرادی که عادت ماهانه دارند یک یا دو روز در ماه تجربه می کنند.
محققان دریافتند شرکت‌کنندگانی که انجیر خشک می‌خوردند، در مقایسه با افرادی که دارچین یا دارونما مصرف می‌کردند، به‌طور قابل‌توجهی از نظر شدت و مدت درد، ناراحتی قاعدگی و استرس درک‌تر در طول سه دوره دریافت کردند.
اماناک ک. اثرات انجیر خشک بر علائم دیسمنوره اولیه، سطوح استرس درک شده و کیفیت زندگی
ممکن است شرایط التهابی را بهبود بخشد
یک بررسی تحقیقاتی در سال 2022 به این نتیجه رسید که ترکیبات ضد التهابی موجود در انجیر و زیتون، که به طور جداگانه یا با هم مصرف می‌شوند، می‌توانند اثرات ترکیباتی را که باعث التهاب می‌شوند، به نام سیتوکین‌ها، کاهش داده یا مهار کنند. سیتوکین ها برای تسریع آسیب به سلول های ریه، کلیه، مغز و سایر بافت ها در بیماران مبتلا به کووید-19 شناخته شده اند.
توانایی انجیر برای مقابله با سیتوکین ها ممکن است به حمایت از افراد مبتلا به طیف گسترده ای از شرایط التهابی، از آلرژی گرفته تا آرتریت روماتوئید، بیماری های التهابی روده (IBD)، سینوزیت و سل کمک کند. (منبع)